Creole Daube and Spaghetti

Ingredients

• 1 large bay leaf 
• 0.5 cup beef broth 
• 0.3 teaspoon pepper black
• 0.5 teaspoon cajun spice 
• 56 ounce tomatoes whole canned
• 3 tablespoons canola oil 
• 2  celery 
• 0.5 tablespoon parsley dried
• 4 cloves garlic 
• 1  bell pepper green
• 1 teaspoon penzey's southwest seasoning italian
• 8 servings nutmeg grated
• 2  onions 
• 8 servings parmesan cheese shredded
• 5 pound top round beef roast 
• 1 teaspoon salt 
• 8 servings spaghetti noodles cooked
• 1 tablespoon sugar 
• 2 tablespoons tomato paste 
• 8 ounce tomato sauce 
• 8 servings splash of worcestershire sauce 

Equipment

Directions

1. Recipe: Creole Daube and Spaghetti
2. From the Kitchen of Deep South Dish
3. Prep time: 15 min |Inactive time: 2-3 hours |