Crock Pot Beef Short Ribs

Ingredients

• 3.5 lbs beef ribs 
• 4 medium carrots peeled cut into 4 hunks each
• 0.5 teaspoon chili powder 
• 1 teaspoon cornstarch 
• 1 teaspoon curry powder 
• 0.5 teaspoon ground mustard dry
• 2 large onion cut into wedges
• 1 teaspoon paprika 
• 1 teaspoon pepper 
• 4 medium potatoes peeled halved
• 0.3 cup red wine vinegar 
• 2 teaspoons salt 
• 1 teaspoon vegetable oil 
• 1 cup water 

Equipment