Catfish and Potato Pie (Pastel de Bagre y Papa)

Ingredients

• 1 cup bread crumbs 
• 4 tablespoons butter plus more to grease the baking pans
• 24 oz catfish fillets 
• 4 servings chives (For garnish)
• 2  eggs beaten
• 1  fish bouillon tablet 
• 2  garlic cloves minced
• 0.5 tablespoon ground cumin 
• 1 cup heavy cream 
• 0.5 cup onion chopped
• 0.5 teaspoon paprika 
• 0.5 cup parmesan cheese 
• 6 medium potatoes peeled sliced
• 4 servings salt and pepper 

Equipment

• oven

Directions

1. Preheat the oven to 400° F.